静岡グルメドライブ

さわやかは静岡県内にしかないハンバーグチェーンで、県外からわざわざ食べに来る人が後を絶たない人気店。看板メニューの「げんこつハンバーグ」は、牛肉100%の粗挽き肉を炭火で豪快に焼き上げる。

テーブルで店員さんがハンバーグを半分にカットして鉄板に押し付けるパフォーマンスが名物。

御殿場プレミアムアウトレット店は東京方面からのアクセスが良いため特に人気が高い。休日は2〜3時間待ちも珍しくない。

丁子屋は静岡市の旧東海道丸子宿にある、創業1596年のとろろ汁の老舗。400年以上にわたり、自然薯のとろろ汁一筋で営業を続けている。歌川広重の浮世絵にも描かれた歴史ある茅葺き屋根の建物が目印。

自然薯をすり鉢で丁寧にすったとろろは、粘り気が強くてクリーミー。白味噌仕立てのだし汁で溶いたとろろを麦飯にたっぷりかけて食べると、素朴だけど深い味わいが口の中に広がる。