稲取温泉

伊豆半島の東側に位置する稲取温泉は、江戸時代から漁業の町として栄えてきました。ここで水揚げされる金目鯛は肉質が柔らかく脂のりが良く、煮付けや刺身として名物料理として知られています。

春先には「雛のつるし飾り」が町中に飾られる光景が特徴的です。

江戸時代に町の商人が始めたとされるこの文化は、豪華な七段飾りではなく、小さな人形や縁起物を糸でつるした手作りの飾りで、現在は発祥地として毎年多くの来訪者を集めています。