馬刺し/馬肉専門店 菅乃屋 銀座通り店(餐廳)ランチ

菅乃屋は熊本市にある馬刺しの名店で、自社牧場で育てた馬肉を提供している。赤身、霜降り、たてがみ、ふたえごなど部位ごとの盛り合わせは、馬刺しの奥深さを教えてくれる。